कद्दू की सब्ज़ी
Sep 03, 2019
Prep Time: 01 Hours
Cook Time: 30 minutes
Servings: 1 Servings
कद्दू और अलसी का लाजवाब मेल है।
इस सब्ज़ी में स्वाद और सेहत दोनो है।
नयी अलग प्रकार से बनी हुई है बनाने के विधि में सब्ज़ी के पोषक तत्व को नष्ट नहीं होने दिया गया है।
Ingredients
- कद्दू- 100 g
- चने की दाल- भिगोए हुए 2 चम्मच
- टमाटर- 1 साबुत
- आलु- 1 साबुत
- अलसी- 2 चम्मच।
- करी पत्ता- 20 पत्ते
- ज़ीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
- स्वादानुसार सेंधा नमक
Method
- दाल को 1घंटे के लिए भिगोयें।
- कद्दू, आलु को धो कर काट लें।
- इन्हें भिगोए हुए चने दाल के साथ भाँप में 15 मिनट के लिए पका लें।
- अलसी और ज़ीरा को 1मिनट के लिए भून लें।
- अब चना दाल, आलु, टमाटर, को 5 मिनट के लिए किसी थाली में फैला कर ठंडा कर लेने
- अब इसे अलसी, ज़ीरा, नमक करी पत्ता के साथ बिना पानी डाल कर पीस लें।
- अब इसे भाँप में पके कद्दू में अच्छे से मिला दें।
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